レシチン配合-美容と健康の総合情報サイト
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レシチン配合に関する質問
トリートメントとコンディショナーの違いは?
てしまうって聞きました。そのためにコンディショナーを使用した方がいいみたいなんですが、トリートメントとは違うのでしょうか?あと、市販のコンディショナーはよくないってよくないみたいですので、おすすめなコンディショナー(レシチンやヒアルロン酸など配合されてるもの)はあるでしょ....
冷凍ケーキにおける乳化剤とpH安定剤の役割
冷凍ケーキで使われる乳化剤の中には色々あるということなのですが、ショ糖脂肪酸エステルのほかにどのようなものが使われるのでしょうか。また、冷凍ケーキを作るときに乳化剤と一緒にPH安定剤が使われていることがありますが、....
マーガリンの作り方
マーガリンの作り方を知りたいので探してしますがネット上ではみつかりませんでした。どなたか教えて下さい。ちなみにバターの作り方はペットボトルに入れて振るだけで分離してできるそうですが。....
熱帯魚に金魚のエサは?
熱帯魚に金魚のエサを与えてもなにか害はないんでしょうか??つい最近まで飼っていた金魚(1ヶ月前に病死しました)のエサが結構残っているので、もったいないなーと思いまして。今熱帯魚に与えているエサは「テトラミン」....
レシチン配合に関する質問
お菓子作りに詳しい方に質問です。
お菓子作りに詳しい方に質問です。カップケーキやマフィンを作ろうと思い、色んなレシピを見ています。そこで質問なのですが、①生地を作る際、薄力粉だけの場合と、薄力粉＋強力粉（2：1）にするのとでは何が違うのでしょうか。②バターを入れるタイミングについて 砂糖とバターをよくすり混ぜてから卵、粉類を入れる場合と、砂糖と卵を混ぜ、そこに粉類を加え、最後に溶かしバターを加える場合とでは何か出来上がりに違いがでますか？③ 卵を入れる際、卵黄だけを入れて、後で卵白（メレンゲ）を加えるレシピを見たのですが、カップケーキやマフィンにメレンゲを加えるとどうなるのでしょうか？（作ったことのあるレシピではメレンゲを入れたことは無いので・・・）１つでもわかれば教えて下さると助かります。上記以外にも、おいしいレシピがあれば教えていただきたいと思います。たくさんの回答よろしくお願いします。
自宅でパン作りをよくするのですが、次の日にはもう固くなってます。しかし、市販....
自宅でパン作りをよくするのですが、次の日にはもう固くなってます。しかし、市販のパンは１週間くらいはやわらかいままです。なぜでしょうか？添加物とかでしょうか？参考にさせていただくので教えてください。
クレンジングオイルは肌に悪い？クレンジングオイルは肌に悪いと聞いたのですが本....
クレンジングオイルは肌に悪い？クレンジングオイルは肌に悪いと聞いたのですが本当ですか？だとしたらどのように悪いのか教えてください!!しかしメイクが落ちやすいのはメイク落としやジェルよりオイルだと思うんですが,毛穴の汚れまでしっかり取れているのでしょうか？できるだけ肌に負担のないもので毛穴の汚れもしっかり洗えるクレンジング剤(オイル,ジェル,フォーム)を教えてください!!